Blue Valley powstało w 2015 roku we wsi Laituri w zachodnim regionie Guria, przy wsparciu Agencji Rozwoju Rolnictwa i Wsi (ARDA), na 20 ha obsianych trzema odmianami borówki idealnie dostosowanymi do warunków uprawy w zachodniej Gruzji – O'Neal (odmiana wczesna), Duke (odmiana wczesna) i Legacy (odmiana średniosezonowa).
Dzięki niezachwianemu zaangażowaniu w wydajność operacyjną, jakość, zdrowie i bezpieczeństwo, a także chęci pozostania odpowiedzialnym za środowisko, firma uzyskała certyfikat GlobalG.AP. W połączeniu z troską o odpowiedzialność społeczną, prawa pracownicze oraz produktywne i przyjemne środowisko pracy, przy wsparciu USAID Agricultural Program, firma uzyskała również certyfikat GRASP (GLOBALG.AP Risk Assessment on Social Practice).
Firma stale prowadzi badania i wdraża nowe technologie i metodologie, które usprawnią produkcję i zwiększą zrównoważony rozwój. Na uwagę zasługuje cyfrowy system śledzenia, który pomaga zarządzać wszystkimi aspektami produkcji, zakład wstępnego chłodzenia, który wydłuża okres przydatności do spożycia i przygotowuje borówki do transportu, a także badania porzeczek pod kątem przydatności doniczkowych roślin borówki.
Mając potwierdzone poziomy produktywności, Blue Valley eksportuje większość swoich borówek do hurtowników i ekskluzywnych supermarketów w krajach sąsiednich. Rozwija również nowe relacje handlowe z nabywcami w UE i na Bliskim Wschodzie.