Kvareli Spirits

კომპანია
კომპანია ტრადიციული ქართული და კლასიკური წესით აწარმოებს შემდეგ სახეობებს:
• წითელი ღვინოები - საფერავი - მშრალი; ქინძმარაული - ნახევრად ტკბილი; ალაზნის ველი - წითელი ნახევრადტკბილი.
• თეთრი ღვინოები - რქაწითელი - მშრალი.
• კომპანია ყურძნის არაყსაც აწარმოებს.

კომპანიის მიერ წარმოების პროცესში გამოყენებული ყურძნის ჯიშების პროცენტული განაწილება ასეთია:
• 60% - საფერავი
• 40% - რქაწითელი


კომპანიის მიერ წარმოებული 4 სახეობის ღვინოა შემდეგი ასორტიმენტით:
• საფერავი - წითელი, მშრალი ღვინო, ჩამოსხმული მწვანე ფერის ბოთლში, 750 მლ ბოთლი მინის, ბოთლის ფორმა – „კონიკა“ სიძლიერე-12%. თავსახური იქნება "ექსტრა" კლასის, ზომით 38x24 მმ და კომპანიის ლოგოთი, ბოთლის თავზე იქნება PVC კაფსულა კომპანიის ლოგოთი და სავაჭრო ნიშნით. ეტიკეტი სათანადოდ იქნება დაპროექტებული, სადაც დატანილი იქნება კანონით განსაზღვრული ინფორმაცია, ლოტის ნომერი, შტრიხ კოდი და ჩამოსხმის თარიღი;

• ქინძმარაული - ნახევრად ტკბილი - წითელი ღვინო, ჩამოსხმული 750 მლ "კონიკას" ფორმის მწვანე შუშის ბოთლში. სიძლიერე 11.5%-ის ფარგლებში. თავსახური იქნება "სუპერ" კლასის, ზომით 38x24 მმ და კომპანიის ლოგოთი, ბოთლის თავზე იქნება PVC კაფსულა კომპანიის ლოგოთი და სავაჭრო ნიშნით. ეტიკეტი სათანადოდ იქნება დაპროექტებული, სადაც დატანილი იქნება კანონით განსაზღვრული ინფორმაცია, ლოტის ნომერი, შტრიხ კოდი და ჩამოსხმის თარიღი;

• რქაწითელი - მშრალი თეთრი ღვინო, ჩამოსხმული 750 მლ „ბურგუნდიის“ ფორმის მწვანე შუშის ბოთლში. სიძლიერე 12% ფარგლებში. თავსახური იქნება "სუპერ" კლასის, ზომით 38x24 მმ და კომპანიის ლოგოთი, ბოთლის თავზე იქნება PVC კაფსულა კომპანიის ლოგოთი და სავაჭრო ნიშნით. ეტიკეტი სათანადოდ იქნება დაპროექტებული, სადაც დატანილი იქნება კანონით განსაზღვრული ინფორმაცია, ლოტის ნომერი, შტრიხ კოდი და ჩამოსხმის თარიღი;

• ალაზნის ველი - წითელი ნახევრადტკბილი ღვინო, ჩამოსხმული 750 მლ „კონიკას“ ფორმის მწვანე შუშის ბოთლში. სიძლიერე 12,5-13% ფარგლებში. თავსახური იქნება "სუპერ" კლასის, ზომით 38x24 მმ და კომპანიის ლოგოთი, ბოთლის თავზე იქნება PVC კაფსულა კომპანიის ლოგოთი და სავაჭრო ნიშნით. ეტიკეტი სათანადოდ იქნება დაპროექტებული, სადაც დატანილი იქნება კანონით განსაზღვრული ინფორმაცია, ლოტის ნომერი, შტრიხ კოდი და ჩამოსხმის თარიღი.

წარმოების ციკლში ძირითადი ნედლეულია ყურძენი, ასევე ალკოჰოლური დუღილის, ღვინის დამუშავებისა და ჩამოსასხმელად მოსამზადებლად საჭირო ტექნოლოგიური მასალები, კერძოდ: სუფთა საფუარის კულტურა, ალკოჰოლური დუღილის ვიტამინები, ტანინები, ბენტონიტური თიხა და ა.შ. რაც უზრუნველყოფს მდგრადობას. და მაღალი ხარისხის ღვინოები.
ტექნოლოგიური ინგრედიენტები: სუფთა საფუარის კულტურა, ალკოჰოლური დუღილის ვიტამინები, მთრიმლავი ნივთიერებები, ბენტონიტური თიხები და ა.შ. ინახება 12-15 გრადუს ტემპერატურაზე და 75-80% ტენიანობის საწყობში, რათა არ გააფუჭოს მისი ხარისხი.
ღვინის დაყენების პროცესში გამოყენებული ადგილობრივი ჯიშები უნდა აკმაყოფილებდეს შემდეგ პირობებს, რათა უზრუნველყოფილი იყოს ღვინის მაღალი ხარისხი.

• საფერავი მშრალი: მეორადი ვაზის ჯიში: საფერავი, წითელი მშრალი ღვინო, შაქრიანობა უნდა იყოს 22-25%-ის ფარგლებში, ხოლო ტიტრის მჟავიანობა 7-12 გ/დმ3 ფარგლებში; 1 ტონა ყურძნიდან ღვინის მოსავლიანობა 750 ლიტრია;
• ქინძმარაული ნახევრადტკბილი: მეორადი ვაზის ჯიში: საფერავი, ნახევრადტკბილი წითელი ღვინო, შაქრიანობა უნდა იყოს 22-25%-ის ფარგლებში, ტიტრის მჟავიანობა 7-12 გ/დმ3 ფარგლებში; 1 ტონა ყურძნიდან ღვინის მოსავლიანობა 750 ლიტრია;
• რქაწითელი: თეთრი მშრალი, შაქრიანობა უნდა იყოს 21-23%-ის ფარგლებში, ტიტრის მჟავიანობა 7-11 გ/დმ3 ფარგლებში. 1 ტონა ყურძნიდან ღვინის მოსავლიანობა 750 ლიტრია.