Wine Well

W sercu Kachetii, cenionego regionu winiarskiego Gruzji, „Wine Well” jest świadectwem trwałych tradycji winiarstwa. Z głębokim szacunkiem dla wskazówek natury, skrupulatnie uprawiamy rodzime odmiany winogron, takie jak Saperavi, Rkatsiteli i Mtsvane, obejmując i honorując unikalny terroir naszych winnic.

Nasza filozofia winiarska to harmonijne połączenie sprawdzonych praktyk i innowacyjnych technik. Każde winogrono jest zbierane ręcznie w szczytowym momencie dojrzałości, co zapewnia optymalny smak i jakość. Delikatny proces tłoczenia wydobywa najczystszą esencję winogron, przygotowując grunt pod fermentację w tradycyjnych qvevri, dużych glinianych naczyniach zakopanych pod ziemią. W tych naczyniach nasze wina przechodzą transformację, rozwijając charakterystyczny charakter i złożoność, które odzwierciedlają duszę Kachetii.

Nasze zaangażowanie w doskonałość jest widoczne w każdej butelce. Wyraziste i aromatyczne białe wina ujawniają symfonię smaków, od dojrzałych owoców i dżemu figowego po subtelne nuty karmelu i prażonych orzechów laskowych. Tymczasem nasze mocne czerwone wina mogą pochwalić się aksamitnymi teksturami i warstwami owoców jagodowych, w tym czarnej porzeczki, czerwonej wiśni i truskawek, uzupełnionymi delikatnymi nutami fiołków i czarnego pieprzu.

Każdy łyk „Wine Well” to zaproszenie do podróży sensorycznej przez zróżnicowane krajobrazy Gruzji, od zalanych słońcem winnic po starożytne gliniane naczynia przesiąknięte historią. Podczas gdy nasze drzwi zapraszają gości do osobistego doświadczenia procesu produkcji wina, to właśnie poprzez nasze starannie wytworzone wina dzielimy się bogatym dziedzictwem i legendarnymi tradycjami gruzińskiego winiarstwa ze światem.