Mango

Mango

Mango (Mangifera indica) jest jednym z najważniejszych owoców tropikalnych na świecie, cenionym za swój wyjątkowy smak, soczystość oraz bogactwo witamin i minerałów. Roczna produkcja mango na świecie wynosi około 55 milionów ton, co czyni go jednym z najczęściej uprawianych i konsumowanych owoców tropikalnych.

Globalna Produkcja i Główne Regiony Upraw

Mango jest uprawiane głównie w regionach o ciepłym, tropikalnym klimacie. Największym producentem mango na świecie są Indie, które odpowiadają za ponad 40% globalnej produkcji. Indie są również jednym z głównych eksporterów mango, dostarczając owoce na rynki azjatyckie, europejskie i bliskowschodnie. Inne kluczowe kraje produkujące mango to Chiny, Tajlandia, Indonezja oraz Pakistan. W Ameryce Łacińskiej Meksyk, Brazylia i Peru są ważnymi graczami na rynku mango, zarówno pod względem produkcji, jak i eksportu. Afryka Zachodnia, zwłaszcza kraje takie jak Wybrzeże Kości Słoniowej i Senegal, również odgrywa istotną rolę w globalnej produkcji i eksporcie mango.

Sezonowość i Logistyka

Mango to owoc sezonowy, jednak dzięki globalnym łańcuchom dostaw jest dostępny przez cały rok. Sezonowość i logistyka mango obejmują:

    • Wiosna i Lato: Główny sezon zbiorów w Indiach, Pakistanie i Tajlandii, kiedy to mango jest szeroko dostępne na rynkach światowych.

    • Jesień: Mango z Ameryki Łacińskiej, zwłaszcza z Meksyku i Brazylii, dominuje na rynkach globalnych.

    • Zima: Produkcja mango w krajach Afryki Zachodniej, takich jak Wybrzeże Kości Słoniowej i Senegal, zapewnia dostępność owoców poza sezonem zbiorów w innych regionach.

Transport mango wymaga odpowiednich warunków chłodniczych, aby zachować jego jakość i świeżość. Mango jest owocem wrażliwym na uszkodzenia mechaniczne i zmiany temperatury, co wymaga szczególnej uwagi podczas pakowania i transportu.

Trendy Rynkowe i Popyt

Popyt na mango rośnie na całym świecie, szczególnie w krajach rozwiniętych, gdzie konsumenci coraz bardziej doceniają egzotyczne owoce i ich korzyści zdrowotne. Mango jest popularne w sektorze detalicznym, gastronomicznym oraz przetwórczym, gdzie jest wykorzystywane do produkcji soków, deserów, smoothie oraz jako składnik wielu dań kuchni azjatyckiej i latynoamerykańskiej. Wzrost świadomości zdrowotnej oraz popularność diety wegańskiej przyczyniają się do rosnącej konsumpcji mango na rynkach globalnych.